Гастроемкости

Чтобы готовить и подавать кулинарные блюда - надо купить гастроемкости в HotMax!

Гастрономические емкости (гастроемкости) – используются для приготовления, хранения, транспортировки пищевых продуктов питания и готовых кулинарных блюд. На любой современной промышленной кухне ресторана, кафе, бара, закусочной, пиццерии, буфета используются емкости различных типов и размеров.

Данный вид профессионального кухонного оборудования является довольно эргономичным и простым в использовании при повседневной работе на любой промышленной кухне.

Разновидности гастроемкостей, их назначение

Материал изготовления гастроемкостей может быть двух видов – нержавеющая пищевая сталь или поликарбонат. Гастроемкости из нержавейки являются самыми популярными, используются для приготовления различных продуктов питания в пароконвектоматах, печах.

Стандартизированные размеры всех моделей позволяют с легкостью разместить емкости в холодильных витринах, жарочных шкафов, конвекционных печах, другом кухонном оборудовании. Нержавеющая сталь, используемая при производстве, проходит определенную термическую обработку, и закаливание это способствует выдерживанию высоких температурных режимов во время приготовления блюд. Корпус таких моделей в процессе эксплуатации не деформируется, не теряет своих качеств. 




Перечислим основные виды гастроемкостей, которые присутствуют сегодня на рынке технологического оборудования:

• Глубокие гастроемкости;
• Мелкие гастроподносы;
• Гастроемкости с ручками;
• Перфорированные гастроемкости;

Мелкие гастроподносы используются чтобы приготовить и транспортировать различных бутерброды, хлебобулочные изделия, десерты, закуски. Наличие ручек позволяет легко транспортировать кулинарные блюда. Перфорированные модели предназначены для приготовления кулинарных блюд из продуктов питания, которые выделяют большое количество сока. Перфорация способствует отделению жидкости от приготавливаемого блюда.

Экземпляры изготовленные из поликарбоната подходят для временного хранения или демонстрации приготовленных продуктов. Они не менее подвержены царапинам и могут использоваться чтобы разогревать пищу в микроволновой (СВЧ) печи. Через прозрачные стенки из поликарбоната хорошо просматривается продукт который находиться внутри. Поэтому чаще всего в них хранят разнообразные салаты, мороженое, соусы, кондитерские изделия.

Интернет магазин оборудования для пищевой промышленности HotMax предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент емкостей различных типоразмеров с крышкой и без нее, которые Вы можете купить по доступным рыночным ценам. Доставка оборудования производиться в самые короткие сроки с помощью наших партнеров – ведущих служб курьерской доставки Украины. Звоните, мы поможем Вам с выбором.

А для быстрого и качественного мытья гастроемкостей предлагаем купить удобные моечные ванны по привлекательной цене!