RU | UA
(067) 530-08-82
(066) 223-70-43
(063) 197-10-10
 →   → 

Шкафы жарочные, пекарские


Производитель
Страна производитель
Количество секций
  • 1 (8)
  • 2 (4)
  • 3 (3)
Внутренняя длина, мм
Внутренняя ширина, мм
Внутренняя высота, мм
Тип подключения

Выносливое оборудование для бизнеса. Гарантия 1 год

12 790 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 975/760/250
16 207 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 975/760/250
25 955 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 2
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 975/760/250
22 538 грн.
В наличии
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 2
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 975/760/250
33 562 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 975/760/250
24 426 грн.
В наличии
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 560/560/290
6 911 грн.
В наличии
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 575/355/270
84 931 грн.
В наличии
  • Производитель: ISTOMA
  • Страна производитель: Италия
  • Тип шкафа: Печь-коптильня
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 560/520/660
13 114 грн.
В наличии
  • Производитель: ITERMA
  • Страна производитель: Россия
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: -
10 941 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: ITERMA
  • Страна производитель: Россия
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: -
8 738 грн.
В наличии
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 560/560/290
16 549 грн.
В наличии
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 2
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 560/560/290
17 432 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 2
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 695/540/285
25 944 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 695/540/285
9 196 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3

Купить жарочный (пекарский) шкаф – универсальное тепловое оборудование по доступной цене!



Шкафы жарочные предназначены для выпекания хлебобулочных изделий, запекания рыбы, мяса, птицы, сушки фруктов. Это один из универсальных видов теплового кухонного оборудования, которое позволяет очень точно регулировать температуру и время приготовления продуктов. Жарочный шкаф состоит из специальной термокамеры с нагревательным элементом.

 

Жарочные шкафы устанавливают в таких местах:

 

  • кафе;
  • рестораны;
  • пекарни;
  • булочные;
  • столовые и буфеты учебных заведений (школа, детский сад, институт, университет, академия).

 

Для увеличения эффективности работы пекарского шкафа каждая камера имеет собственный регулятор температуры. Для изготовления корпуса используется высококачественная нержавеющая сталь, задняя стенка делается из оцинкованной стали. Противни и решетка внутри термокамеры изготавливается из углеродистой стали, она может выдерживать высокие температурные режимы.


Параметры подбора жарочного шкафа



На рынке профессионального теплового оборудования представлены варианты различных отечественных и европейских производителей. Первые отличаются хорошим соотношением цена-качество, вторые же отличаются более высокой технической оснащенностью, она влечет за собой стремительное увеличение стоимости модели. Перечислим основные параметры, ориентируясь на которые нужно подходить к выбору:

 

  • Вид продукции для приготовления – запекание мяса или рыбы, приготовление полуфабрикатов, выпечка хлебобулочных изделий;
  • Диапазон необходимых рабочих температур;
  • Количество секций печи (односекционный, двухсекционный, трехсекционный);
  • Тип питания пекарской печи (газ или электричество);
  • Объемы производства;
  • Внутренние размеры камеры;
  • Внешние габариты корпуса.


При небольших объемах пищевого производства, если у Вас минипекарня для работы будет вполне достаточно недорогого односекционного аппарата. В случае роста и развития бизнеса будет возрастать объем производства, тогда устанавливается еще один пекарский шкаф поверх уже работающего, что позволяет сэкономить производственную площадь. Перед выбором нужно определиться с типом питания, которое будет использоваться, это электричество или газ. Электрические жарочные (ШЖЭ) и пекарские (ШПЭ) шкафы подключаются к сети переменного тока 220В или 380В, это зависит от мощности. Те модели, что предназначены для работы на природном газе, должны подключатся к центральной системе газоснабжения газовой службой, еще необходимо разрешение на использование газовых приборов на кухне.

 

При больших объемах производства, когда выпекается широкий ассортимент продукции, мы советуем купить жарочный шкаф большей производительности. Они рассчитаны на внушительный объем продукции для запекания, непрерывную работу в течении определенного времени, они более отказоустойчивы. На рынке промышленной тепловой техники представлены модели с функцией конвекции. Она распределяет горячий воздух в камере, за счет чего продукты быстрее и более равномерно пропекаются с каждой стороны, мясо, рыба и другие продукты получаются с ароматной хрустящей корочкой. Цена на каждую модель жарочного шкафа зависит от её техических особенностей, функциональных возможностей.


Во многих больших ресторанах установлен один или несколько профессиональных пекарских (жарочных) шкафов. Так как выбор горячих блюд в меню порой превышает десяток страниц сложно себе представить, как можно приготовить такое разнообразие без использования данной техники. Ассортимент профессиональной тепловой техники интернет магазина HotMax представлен большим выбором жарочных шкафов. Если Вы затрудняетесь с выбором, наши консультанты помогут с подбором необходимой модели. Доставка осуществляется как в Киев так и в любой населенный пункт нашей страны. Гарантия на весь ассортимент - 12 месяцев. По необходимости мы оказываем услуги сервиса технологического оборудования. Звоните!

Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(066) 223-70-43

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Семьи Стешенко, 3