RU | UA
Главная  → Тепловое оборудование  → 

Шкафы жарочные, пекарские


Производитель
Страна производитель
Количество секций
  • 1 (7)
  • 2 (4)
  • 3 (3)
Внутренняя длина, мм
Внутренняя ширина, мм
Внутренняя высота, мм
Тип подключения


Последние отзывы
  • Куплен данный шкаф год назад - отработал без поломок. Конструкция простая и максимально надежная как по мне, там нечему ломаться по факту. Плюс что идет подставка под него и не надо ничего самому городить и выдумывать куда и как поставить. Температура легко регулируется, ручки удобные.
    Николай
  • Поставила эту печку в небольшую пекарню, мы запускаем новую линию выпечки хлеба по авторскому рецепту. Обратилась сюда в хотмакс так как уже брала много разного технологического и теплового оборудования для кондитерки и выпечки. Все прошло быстро и легко - от оплаты и доставки до установки его в моем помещении.
    Алина
  • Поставил его в мини-пекарню для небольших пицц, пирогов и других булок. Работает без вопросов, вариант неплохой, дешево и сердито.
    Олег г. Киев
  • Мы купили этот пекарский шкаф в свою школу, был у нас старый советский еще шкаф для выпечки но ему пришло время, как говориться. Этот работает пока нормально, мы его брали перед прошлым учебным годом, сейчас вот уже получается второй пошел.По самой конструкции замечаний нету, хорошо что ручки тут не нагреваются, а то в старом металлические были и повара бывало опекались ими. Мы внизу еще ставим гастроемкость с водой и таким образом у нас увлажнитель появляется в пекарском шкафу. Так что мы довольны покупкой - нас все устраивает.
    Антонина, г. Харьков
  • Мы купили этот шкаф на две секции в школьную столовую еще в прошлом году на замену старого советского пекарского шкафа. Работает нормально, пока вопросов не было у нас у нему. Электрики берет меньше чем наш старый монстр советский, а при цене на энергоносители в этому году довольно актуальная особенность. Бабушкам поварам нравиться, хотя сразу не могли привыкнуть, ну сложно им в силу возраста переходить на все новое. Ну он нас полностью устраивает, не жалеем что купили.
    Роман
  • Де використовується: дитячий табір "Трембіта" Тривалість користування: 3 міс. Шкаф хороший. Три місяці літа ним користувались. До шкафа тільки одне зауваженяя - бажано щоби в комплект входили противні. Тому що ми купили шкаф, А вже після того, як його доставили, ми зрозуміли, що в комплектацію вони не входять. Тоді замовилили їх, і чекати довелося ще два тижні. Пече шкаф добре. Дівчата булочки постійно випікають. А ще м`ясо та рибу готуємо у ньому, омлет, бо це ж для дітей страви.
    Володимир, Ужгород

Выносливое оборудование для бизнеса. Гарантия 1 год

13 430 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 980/780/270
16 615 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 980/780/270
30 040 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 2
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 980/780/270
24 470 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 2
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 980/780/270
36 112 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 980/780/270
25 646 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 688/565/338
95 179 грн.
Под заказ
  • Производитель: ISTOMA
  • Страна производитель: Италия
  • Тип шкафа: Печь-коптильня
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 560/520/660
16 374 грн.
В наличии
  • Производитель: ITERMA
  • Страна производитель: Россия
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: -
13 660 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: ITERMA
  • Страна производитель: Россия
  • Тип шкафа: Пекарский
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: -
18 304 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 2
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 695/540/285
27 241 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 695/540/285
9 654 грн.
Под заказ
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 695/540/285
9 174 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 1
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 688/565/338
17 377 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Кий-В
  • Страна производитель: Украина
  • Тип шкафа: Жарочный
  • Количество секций: 2
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 380/50/3
  • Размер духового шкафа (д х ш х в), мм: 688/565/338

Купить жарочный (пекарский) шкаф – универсальное тепловое оборудование по доступной цене!



Шкафы жарочные предназначены для выпекания хлебобулочных изделий, запекания рыбы, мяса, птицы, сушки фруктов. Это один из универсальных видов теплового кухонного оборудования, которое позволяет очень точно регулировать температуру и время приготовления продуктов. Жарочный шкаф состоит из специальной термокамеры с нагревательным элементом.

 

Жарочные шкафы устанавливают в таких местах:

 

  • кафе;
  • рестораны;
  • пекарни;
  • булочные;
  • столовые и буфеты учебных заведений (школа, детский сад, институт, университет, академия).

 

Для увеличения эффективности работы пекарского шкафа каждая камера имеет собственный регулятор температуры. Для изготовления корпуса используется высококачественная нержавеющая сталь, задняя стенка делается из оцинкованной стали. Противни и решетка внутри термокамеры изготавливается из углеродистой стали, она может выдерживать высокие температурные режимы.


Параметры подбора жарочного шкафа



На рынке профессионального теплового оборудования представлены варианты различных отечественных и европейских производителей. Первые отличаются хорошим соотношением цена-качество, вторые же отличаются более высокой технической оснащенностью, она влечет за собой стремительное увеличение стоимости модели. Перечислим основные параметры, ориентируясь на которые нужно подходить к выбору:

 

  • Вид продукции для приготовления – запекание мяса или рыбы, приготовление полуфабрикатов, выпечка хлебобулочных изделий;
  • Диапазон необходимых рабочих температур;
  • Количество секций печи (односекционный, двухсекционный, трехсекционный);
  • Тип питания пекарской печи (газ или электричество);
  • Объемы производства;
  • Внутренние размеры камеры;
  • Внешние габариты корпуса.


При небольших объемах пищевого производства, если у Вас минипекарня для работы будет вполне достаточно недорогого односекционного аппарата. В случае роста и развития бизнеса будет возрастать объем производства, тогда устанавливается еще один пекарский шкаф поверх уже работающего, что позволяет сэкономить производственную площадь. Перед выбором нужно определиться с типом питания, которое будет использоваться, это электричество или газ. Электрические жарочные (ШЖЭ) и пекарские (ШПЭ) шкафы подключаются к сети переменного тока 220В или 380В, это зависит от мощности. Те модели, что предназначены для работы на природном газе, должны подключатся к центральной системе газоснабжения газовой службой, еще необходимо разрешение на использование газовых приборов на кухне.

 

При больших объемах производства, когда выпекается широкий ассортимент продукции, мы советуем купить жарочный шкаф большей производительности. Они рассчитаны на внушительный объем продукции для запекания, непрерывную работу в течении определенного времени, они более отказоустойчивы. На рынке промышленной тепловой техники представлены модели с функцией конвекции. Она распределяет горячий воздух в камере, за счет чего продукты быстрее и более равномерно пропекаются с каждой стороны, мясо, рыба и другие продукты получаются с ароматной хрустящей корочкой. Цена на каждую модель жарочного шкафа зависит от её техических особенностей, функциональных возможностей.


Во многих больших ресторанах установлен один или несколько профессиональных пекарских (жарочных) шкафов. Так как выбор горячих блюд в меню порой превышает десяток страниц сложно себе представить, как можно приготовить такое разнообразие без использования данной техники. Ассортимент профессиональной тепловой техники интернет магазина HotMax представлен большим выбором жарочных шкафов. Если Вы затрудняетесь с выбором, наши консультанты помогут с подбором необходимой модели. Доставка осуществляется как в Киев так и в любой населенный пункт нашей страны. Гарантия на весь ассортимент - 12 месяцев. По необходимости мы оказываем услуги сервиса технологического оборудования. Звоните!


Часто задаваемые вопросы про жарочные (пекарские) шкафы


🔝 Какие модели профессиональных жарочных (пекарских) шкафов чаще всего покупают у нас?


ТОП-3 продаж лучших моделей жарочных шкафов для профессионального использования:

Шкаф пекарский ШП-1
Шкаф пекарский ШП-2-К
Шкаф жарочный ШЖ-3М

♨ На что необходимо обратить внимание при выборе жарочного шкафа для выпечки хлебобулочных изделий?


По опыту наших покупателей следует уделить внимание таким характеристикам:

➤ Количество секций;
➤ Рабочее напряжение;
➤ Размер духового шкафа;
➤ Размер противня;

⏬ Какие модели жарочных шкафов покупают для больших производств?


Самыми популярными моделями являются:

Шкаф пекарский ШП-3
Шкаф жарочный ШЖ-3М
Шкаф пекарский ШП-2

👍 Какие бренды профессиональных пекарских шкафов чаще всего покупают наши клиенты?


По опыту работы наших клиентов качественными и надежными являются следующие производители:

➤ Кий-В (Украина);
➤ Istoma (Италия);


Цены на Шкафы жарочные, пекарские

Модель: Цена:
Шкаф пекарский ШП-1 13430 грн.
Шкаф пекарский ШП-1-К 16615 грн.
Шкаф пекарский ШП-2 24470 грн.
Шкаф жарочный ШЖ-3М 25646 грн.
Шкаф пекарский ШП-2-К 30040 грн.
Шкаф пекарский ШП-3 36112 грн.
Печь низкотемпературного приготовления ISTOMA 95179 грн.
Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(066) 223-70-43

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Семьи Стешенко, 3