Кондитерская витрина ВК - 1500 – предназначена для хранения холодных блюд - компотов, кондитерских изделий, закусок, салатов и др. Холодильная система постоянно поддерживает низкую температуру блюд.
Кондитерская витрина является составляющей линии раздачи или самообслуживая. Имеет аналогичную конструкцию и выполнена в едином дизайне с другими элементами линий раздачи, мармитами 1-х и 2-х блюд, нейтральными элементами, прилавками для холодных закусок.
Принцип работы кондитерской витрины - компресорная система. Данный принцип заключается в том, что копрессор поддерживает заданную низкую температуру (+4 ... +10 С), что позволяет постоянно сохранять блюдо в необходимом температурном режиме. Витрина оснащена термодатчиком, который позволяет контролировать температуру блюд на полках.
Витрина выполнена из пищевой нержавеющей стали. Все витрины оснащены компресорами итальнский или хорватских фирм производителей холодильного оборудования.
По заказу клиента существует возможность поставки данной витрины в различных конфигурациях, как по размерам, так и по количиеству и размерам полок.
|