Пароконвектомат BS 6110 Easy (код 01/921)

Пароконвекционная печь BS 6110 «Easy» от немецкого производителя Bartscher – это превосходное оборудование, которое нашло свое применение в ресторанах, кухнях при отелях, барах, столовых и местах общественного питания.  Для начала работы требуется предварительный прогрев пароконвектомата около 5 минут, а работает он на 15% быстрее, чем любое другое аналогичное кухонное оборудование. Тепловые потери сокращаются на 20%  благодаря тому, что пароконвектомат практически не выделяет тепла. К тому же, аппарат автоматически выключается при завершении приготовления блюда.

Благодаря тому, что в приготовлении можно использовать на выбор один из трех режимов: конвекции, режим пара и комбинированный режим, в одном пароконвектомате можно применять сразу несколько видов приготовления: запекание, обжаривание, тушение, выпечка и многое другое.  Максимальная температура в рабочей камере может 270 С.  Объем рабочей камеры рассчитан на 6 гастроемкостей типа GN 1-1 размерами 530х325 мм или «европейскими размерами» 600х400 мм, в стандартную комплектацию входят 2 противня и 2 решетки из нержавеющей стали.  Между уровнями предусматривается расстояние 75 мм. При габаритных размерах 965х830х770 мм этот пароконвектомат потребляет 9,2 кВт электроэнергии в час.