Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 TC серії Evolution призначений для приготування широкого спектру страв: м'яса, риби, птиці, морепродуктів, овочів, гарнірів і випічки на підприємствах громадського харчування і в виробничих цехах, діяльність яких пов'язана з випуском гастрономічних товарів. Пристрій дозволяє одночасно здійснювати приготування відразу декількох страв без змішання їх запахів і смаків.
Прилад оснащений зручною у використанні сенсорною панеллю управління на 10-ти мовах, включаючи російську. Для більшої зручності використання на панелі управління підсвічуються тільки ті кнопки, які можуть бути активовані в даний момент. Пароконвектомат пропонує 3 режима приготування на вибір: автоматичний (приготування по збереженим рецептами), ручний і «напівстатичний» (Вентилятори включаються тільки тоді, коли функціонують нагрівальні елементи - функція статичної печі).
Є можливість підключення термощупа, а також додаткової опції - система автоматичної мийки KWT, яка може бути запущена по завершенню робочого процесу («нічний режим»).