Конвекційна піч AB-423VO (код 01/1070)

Конвекционная печь АВ-423VO от немецкого производителя Bartscher - это универсальный помощник на кухне любого кафе, ресторана, закусочной или бара.

Она обладает практически незаменимым оборудованием благодаря своим широким возможностям и многим преимуществам, а все потому, что современная профессиональная кухня просто обязана быть многофункциональной и надежной. Этими характеристиками обладает печь АВ-423VO.

Изготовляется эта печь из высококачественной нержавеющей стали, размеры ее составляют 650х710х500 мм, вес равен 30 килограммам. Питается от однофазной электросети напряжением 220 В. Потребляет мощности немецкая печь 2,5 кВт. Главной характеристикой, которой обладает эта печь, является пароувлажнение. Благодаря этому,  имеется возможность готовить одновременно самые разные блюда, казалось бы, совсем уже разных продуктов: теста, мяса, овощей, а смешение запахов и вкусов при этом полностью исключается. В одно печи одновременно вы можете готовить второе блюдо с гарниром и десерт, главное, чтобы совпадали температурные режимы приготовления блюд. Максимальная температура, которая достигается в процессе приготовления внутри рабочей камеры печи, равна 270 С. Внутреннее пространство печи разделено на 4 уровня, между ними расстояние предусматривается 70 мм.  Размер противней и гастроемкостей, используемых для работы с печью, равны 325х265 мм. Тип гастроемкостей GN 1-2.