Апарати і фонтани гарячий шоколад

Купити апарат гарячий шоколад – порадувати своїх відвідувачів ароматними ласощами!

Фонтани для гарячого шоколаду є незамінним обладнанням для кафетеріїв, барів, ресторанів. Незважаючи на свою назву, вони дозволяють готувати не тільки гарячий шоколад, а й масу інших напоїв: чай, кава, гарячий какао, капучіно, глінтвейн – це далеко не весь список тієї смакоти, якою ви можете пригостити постійних відвідувачів. Гарячий шоколад подають зі збитими вершками до різних десертів і ласощів.

Продаж апаратів гарячий шоколад (шоколадний фонтан) буде вигідна для:

• шоколадниці;
• кафетерія;
• їдальні;
• кофейні;
• кафе;
• ресторану;
• буфету;
• бару.

Промислові шоколадниці мають максимально простий пристрій: в корпусі, який виготовлений з нержавіючої сталі, легких металевих сплавів або високоякісного пластику, знаходиться прозорий зйомний контейнер з обертовими лопатями, які перемішують напій до однорідної маси, нагрівальна поверхня, регулятор температури, термостат підтримують необхідний температурний режим протягом усього робочого процесу. Завдяки мінімальній кількості робочих деталей, такі диспенсери для гарячого шоколаду дуже надійні, а відсоток можливих поломок дуже малий.

Принцип роботи, типи апаратів (фонтанів) для приготування гарячого шоколаду

Професійні апарати для гарячого шоколаду можуть бути як з закритим глухим, так і з прозорим контейнером. Перший тип більш надійний, другий – цікавіший в плані видовищності: його ставлять на барну стійку для залучення уваги відвідувачів закладу.

Використання апаратів з прозорими контейнерами підвищує інтерес клієнтів закладу, дозволяє збільшити кількість продажів. Апарат для приготування гарячого шоколаду деякі виробники оснащують додатковими функціями - міксером або льодоподрібнювачем.

За принципом роботи фонтани для гарячого шоколаду діляться на два типи: агрегати, що працюють на водяній бані, і агрегати, де шоколад розтоплюється на ТЕНі, який представляє собою металеву пластину. У кожного типу є як свої переваги, так і недоліки. Шоколадниці на водяній бані мають більш високу вартість, що обумовлено тим, що в їх конструкцію входять два нагрівальних елемента, а не один. З цієї причини, такі апарати споживають більше електроенергії. 

Другий тип шоколадниці незручний тим, що шоколад, який топиться на пластині, легко підгорає, тому, слід постійно стежити за процесом приготування. У пристрої апаратів для гарячого шоколаду не передбачена автоматична промивка крана подачі приготованого напою, тому, при виборі конкретної моделі слід звертати увагу на те, як саме прочищається цей кран. Ще одним важливим параметром є об'єм контейнера для приготування напою, його обсяг становить від 3 до 10 літрів. Чим більше обсяг чаші, тим вища продуктивність апарату.

Сучасні моделі досить компактні, ергономічні, легкі, без праці транспортуються по залу при необхідності. Завдяки широкій різноманітності на сучасному ринку обладнання такого типу можна з легкістю підібрати необхідний апарат практично під будь-який інтер'єр барної стійки. Ціни на весь перелік обладнання встановлені як рекомендовані офіційними дилерами або заводами виробниками харчового технологічного обладнання.

У нашому інтернет-магазині реалізуються апарати для приготування гарячого шоколаду від іменитих торгових марок Bartscher (Німеччина), Vema (Італія) купити які Ви можете з доставкою як до Києва, так і в будь-яке місто України в максимально короткі терміни. Гарантія на весь асортимент техніки - 12 місяців. Сервісне обслуговування харчового обладнання входить до переліку наших послуг. Телефонуйте! Ми допоможемо з вибором.