Купити професійний кухонний комбайн – полегшуємо працю кухаря!
Кухонний комбайн (процесор) являє собою багатофункціональний електромеханічний кухонний прилад, основним призначенням якого є механічна обробка всіляких продуктів. Завдяки своїй широкій функціональності це обладнання є незамінним помічником для кожного кухаря і тому, до вибору тієї чи іншої моделі кухонного комбайна слід поставитися дуже серйозно.
Вибір кухонного комбайна (процесора) для професійної кухні
В першу чергу, при виборі кухонного процесора, слід відштовхуватися від передбачуваних обсягів виробництва: чим компактніше обладнання такого класу, тим зручніше з ним буде працювати обслуговуючому персоналу, але, разом з тим, він володітиме меншим набором вбудованих функцій. Агрегат, що володіє великими габаритними розмірами, як правило, багатофункціональний і має велику кількість насадок та додаткових пристосувань. Габаритні розміри комбайна багато в чому залежать від об'єму робочої чаші - ємності, в яку поміщаються продукти для їх обробки. Як правило, такі чаші виготовляються зі спеціального пластику, скла (в тому числі і термостійкого) або металу.
Очевидно, що має сенс купити промисловий кухонний комбайн для:
- столової;
- піцерії;
- ресторану;
- кафе;
- бару.
Наступний параметр, на який ви повинні звернути увагу – це потужність кухонного комбайна, яка буде залежати від об'єму чаші і кількості продуктів що переробляються за один робочий цикл. Іншими словами, дуже важливим є показник співвідношення обсягу чаші і потужності. Оптимальними вважаються такі співвідношення: 300Вт – 1,5л; 400Вт – 3л. При однакових об'ємах чаші і різних потужностях краще буде електричний комбайн з більшою потужністю, його ціна як правило буде трохи вище.
Функції, швидкості і насадки промислових кухонних комбайнів
Як зазначалося раніше, більш компактні настільні кухонні комбайни і процесори мають обмежену кількість насадок і, при покупці, подумайте, якими насадками ви будете користуватися постійно. Головна перевага компактних моделей – це невисока вартість при досить широких функціональних можливостях.
Ще одним параметром, яким не можна нехтувати при виборі комбайна, є робочі швидкості. Прості моделі оснащені, як правило, однією швидкістю обертання насадок. Сучасні кухонні комбайни мають від 2 до 15 фіксованих або плавно змінюваних швидкостей. Деякі виробники пропонують досить цікаві моделі, що мають імпульсний режим роботи: коли приготування добігає кінця, ножі або інші насадки обертаються з максимальною швидкістю.
Звичайно ж, головним параметром при виборі кухонного комбайна є його функціональні можливості. Сучасні моделі можуть комплектуватися наступними насадками: ножами для подрібнення продуктів, теркою, дисковим ножем для шинкування і нарізування скибочками, соковижималкою, насадкою-блендером для змішування різних рідин і приготування коктейлів, млином для круп, прес-насадками для приготувань пюре і смузі.
Купити кухонний комбайн в нашому інтернет магазині можна з доставкою як до Києва, так і в будь-яке місто України. Менеджери завжди готові допомогти Вам з вибором і підібрати оптимальну модель для виробництва. Продаж професійних кухонних комбайнів здійснюється з гарантією виробника терміном на 12 місяців з дня реалізації. Також в перелік наших послуг входить сервісне обслуговування обладнання, налагодження та запуск за бажанням клієнта.