Пароконвектомат Rational SCC XS (код 01/3400)

Професійний пароконвектомат Rational SCC XS (Раціональ) - призначений для приготування гастрономічних страв в ресторані з «відкритою кухнею», барі, кафе. Прилад також використовується в м'ясних магазинах, супермаркетах, на кейтерингових заходах, кухнях готелів і в вуличних точках фаст-фуду.

Це універсальне обладнання здатне замінити одразу кілька кухонних пристроїв, що дозволяє заощадити і виробничі приміщення та відповідно гроші. Явною відмінністю даної моделі від інших серій SelfCookingCenter 61 є розміри, агрегат на 60% зменшений за габаритами. Разом з тим, інтелектуальні можливості, продуктивність і ефективність роботи передбачені на тому ж рівні. 


Особливості моделі пароконвектомата Rational SCC XS:

• Тришарові дверцята камери;
• Світлодіодне освітлення камери і рівнів завантаження;
• Оптична сигналізація кожного рівня;
• Вбудований лічильник споживаної електроенергії;
• Термозонд з 6-ти точками вимірювання;
• Керування мікрокліматом;
• Пам'ять апарату на мінімум 1200 програм приготування;
• 3 ступеня подачі пари;
• Вбудований інтерфейс Ethernet і USB;
• Високопотужний генератор свіжої пари з автоматичним видаленням накипу;
• 5 швидкостей вентилятора;
• Система сепарації жиру;
• Функція Cool-Down для швидкого охолодження робочої камери;
• Ручний душ з вбудованим поворотним механізмом;
• 5 програмованих ступенів вистоювання.