Шафа розстійна Кий-В ШР-9 (код 01/330)

Шафа розстійна ШР-9 призначена для вистоювання виробів з дріжджового тіста. Завдяки йому, вироби збільшуються в кілька разів в розмірі, вони стають м'якими і пишними. Унікальна конструкція даної моделі забезпечує рівномірну розстійку по всьому об'єму робочої камери, що позитивно впливає на якість продукції, що виготовляється.

Розстійна шафа з ШР-9 має габаритні розміри 660х750х980 мм, і передбачається використання гастроємностей 365х460,460х330,435х320,442х325,450х340,440х315 430х345,435х330, GN 1/1,600х400мм. Діапазон регулювання напрямних: від 424 до 535 мм. Відстань між направляючих дорівнює 80 мм. Глибина напрямних: 620 мм. Завдяки скляним дверцятам з ущільнювачами можна спостерігати і контролювати процес роботи розстоїчної шафи.

Робочий процес протікає при температурі від +30 до + 90С і щодо вологості 75-85%. Підключається дана модель до електромережі напругою 220В, споживана потужність відносно невелика і складає 1,2 кВт. Зручне розташування ручок, а також просте механічне управління значно спрощує роботу обслуговуючого персоналу з цією технікою.

 

Схема розстійної шафи Кий-В ШР-9