Печі для піци

Купити піч для піци – готуємо смачно, якісно, швидко і за низькою ціною!

Піца – одне з найвідоміших кулінарних страв у світі. Її історія починається приблизно з сімнадцятого століття, з'являються спеціальні кухарі, вони готують кулінарне блюдо для італійських селян. Згодом страва отримала статус національної страви Італії. Сьогодні в кожному місті можна зустріти кілька піцерій, які залучають найрізноманітнішими рецептами з неймовірно великою гамою різноманітних інгредієнтів і начинок.

Весь процес приготування проходить на очах у відвідувачів, що сприятливо впливає на процес очікування ароматної страви до придбання гарячої піци. Тому печі є незамінним обладнанням професійної кухні фастфуд підприємства! 

Печі для піци сьогодні використовуються в таких закладах як:

• їдальні;
• ресторани;
• пекарні;
• кафе.

Розвиток ресторанів швидкого харчування призвело до стрімкого зростання ринку теплового кухонного обладнання, яке використовується під час приготування кулінарних страв. Ринок харчового обладнання досить великий, є багато пропозицій різноманітних печей для випічки піци, які розрізняються за принципом випікання, продуктивності. Ціна на печі для піци в нашому інтернет магазині досить демократична, тому обладнання є як середнього так і малому бізнесу.

Сучасні моделі можуть випікати інші кулінарні страви – хліба, хлібобулочних виробів. Існує три основних види грубок – «помпейські» або дров'яні, подові і конвеєрні. Подові варіанти є найпоширенішим видом, застосовуються повсюдно в піцеріях, ресторанах, кафе. Розглянемо більш докладно даний вид, визначимо основні недоліки та переваги.

Продаж подових печей для піци, конструкція і принцип роботи

Подові печі для піци є досить економічним варіантом на відміну від дров'яного варіанту. Вони підключаються до газу або електромережі. Піца готуватися на спеціальному «поді», який існує двох видів: кам'яний або чавунний. Конструкція подової печі наступна: нижня і верхня частини робочої камери мають нагрівальні елементи трубчастого типу, вони під час роботи прогрівають внутрішній простір до певної температури, піца випікається на кам'яному або чавунному поді. Кам'яний під більш рівномірно розподіляє тепло під час приготування, ніж залізний під, що дозволяє уникнути пригорання страви.

Основні технічні характеристики подових печей

 1.  Місткість камери для випікання піц діаметром 35 см.:

• маленькі – випікання 2-4 штук ;

• середні – випікання 5-10 штук;

• великі – випікання от 12 штук. 

2.  По типу харчування:

• електричні;

• газові.

3. Кількість камер (одно- і багатокамерні):

• однокамерні;

• двокамерні;

• трьокамерні.

Приготування піци за допомогою подової печі

Після включення встановлюється певна температура нагріву, яка необхідна для початку випічки, це близько 250 градусів Цельсія. За допомогою вбудованого термометра Ви завжди зможете контролювати температуру всередині камери. Після виходу на задану температуру можна ставити піцу, випікання відбувається протягом 6-8 хвилин.



Під час процесу приготування бажано повертати піцу і контролювати якість прожарювання. Деякі моделі оснащені термостійким склом, яке призначене для візуального контролю над процесом випічки. Після завершення процесу випікання слід дістати ароматне блюдо з подовой печі, за допомогою спеціального ножа розрізати піцу на кілька однакових порцій.

Переваги подових печей:

• невелике енергоспоживання;
• малі габаритні розміри;
• легкість використання;
• помірні ціни.

Недоліки:

• низький рівень теплозахисту;
• підгоряння страв при викладенні безпосередньо на під.

У нашому магазині Ви можете купити печі для піци за доступною ціною з доставкою, як до Києва, так і в будь-яке інше місто на території України. Ми надаємо технічне обслуговування обладнання в будь-якому місті нашої країни. Офіційна гарантія на будь-яку модель – 12 місяців з дня покупки. Наші менеджери завжди готові допомогти з вибором, дати Вам корисні поради, рекомендації по використанню, телефонуйте!